Практика судов

В Украине

Украинцы стали реже ходить в бары и рестораны: цены растут, – исследование

07:18, 27 августа 2025

Посещаемость упала на 9%, единственное исключение — суши-заведения, где трафик остался стабильным.

Украинцы стали реже ходить в бары и рестораны: цены растут, – исследование

Источник фото: Di_An_h / Unsplash

Следите за актуальными новостями в соцсетях SUD.UA

Компания Poster опубликовала результаты исследования ресторанного рынка Украины. Данные собраны на основе агрегированной статистики 8800 заведений во всех регионах страны.

За первые шесть месяцев 2025 года:

Общая выручка ресторанов выросла на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го. Наибольший рост показал Львов — +7%.
Несмотря на это, посещаемость упала на 9%. Единственное исключение — суши-заведения, где трафик остался стабильным. В других форматах падение колебалось от 7% до 16%.
Средний чек вырос на 17% и теперь составляет 171 грн.

Динамика среднего чека по категориям:

бары — 476 грн (+17%),
кофейни — 108 грн,
кафе — 307 грн,
рестораны — 675 грн,
пиццерии — 324 грн,
пекарни — 82 грн,
суши — 670 грн.

CEO и сооснователь Poster Родион Ерошек отметил: «В целом цифры показывают, что любимый кофе или ужин в ресторане подорожали: за те же заказы теперь приходится платить больше».

Подписывайтесь на наш Тelegram-канал t.me/sudua и на Google Новости SUD.UA, а также на наш VIBER, страницу в Facebook и в Instagram, чтобы быть в курсе самых важных событий.

Украина цены

Читайте также

Контакты