Традицію приготування «шпачків» внесли до культурної спадщини України
Міністерство культури України внесло традицію приготування «шпачків» на Городищині до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
«Шпачки» — це невеликі смажені пиріжки з картопляною начинкою, які готують на сковороді до золотистого кольору та подають із часниково-олійною поливкою. Страву вживають як самостійну або як доповнення до перших страв.
Ця кулінарна традиція поширена у місті Городище та населених пунктах Городищенської громади Черкаської області, а також у сусідніх громадах регіону.
Традиція має глибоке історичне коріння та обрядове значення. Вона пов’язана з релігійними святами й поминальними днями, а в минулому відігравала важливу роль у виживанні людей під час голодомору та в післявоєнний період.
Сьогодні «шпачки» залишаються родинною стравою, рецепти якої передаються з покоління в покоління, сприяючи збереженню культурної спадщини та об’єднанню громади.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER та WhatsApp, сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.
