Меценат Говард Баффет приехал в Бучу строить фабрику-кухню для школьников

Первая леди Елена Зеленская и меценат Говард Баффет открыли строительство первой в Украине фабрики-кухни в Буче. Об этом сообщает Офис Президента.

Первый ковш грунта на месте начала строительства поднял на экскаваторе лично меценат проекта Говард Баффет. В запуске работ также приняли участие заместитель руководителя Офиса Президента Украины Алексей Кулеба, в.и. о. председателя Киевской областной государственной администрации Дмитрий Назаренко, городской голова Бучи Анатолий Федорук, соучредитель ОО «Национальная ассоциация общественного питания» Орест Степаняк.

Проект фабрики-кухни – часть реформы школьного питания, инициированной первой леди Украины Еленой Зеленской и начатой в 2022 году. В ее рамках совместно с Министерством развития общин, территорий и инфраструктуры были наработаны три варианта организации питания в школе:

1. Кухня полного цикла (в учебных заведениях, где есть экономическая целесообразность и техническо-технологическая возможность, все готовят на месте с нуля).
2. Опорные кухни (из одной мощной кухни еду транспортируют в соседние школы).
3. Фабрика-кухня (большой объем снабжения, отдельно стоящее здание, в котором готовят, шоково охлаждают пищу и транспортируют во многие школы).

На такой фабрике-кухне можно приготовить 10 тысяч порций. Таким образом, происходит экономия расходов на воду и электроэнергию, налаживается систематизированная поставка детям безопасной и качественной пищи.

Ожидается, что фабрика-кухня в Буче обеспечит питанием сразу три общины (Буча, Немешаево и Бородянка), где расположено несколько десятков учебных заведений. Мощности производства могут быть перенастроены или расширены для удовлетворения потребностей в питании любых нуждающихся слоев населения. В частности, предприятие сможет кормить временно перемещенных и местных жителей.

«Для нашей страны и всего мира Буча – место российских преступлений, но мы хотим, чтобы вместе с этой драматической памятью она продолжала жить как нормальный, счастливый город, становиться более комфортным, чтобы на этих улицах играли дети. Чтобы здесь они ходили в школу и взрослели. Чтобы этот город был таким, каким он задуман: родным, любимым, местом силы для тысяч людей. Чтобы его жители не потеряли, а ценили еще больше», – сказала Елена Зеленская во время запуска строительства.

Она подчеркнула, что именно фабрика-кухня стала началом возвращения к проекту реформы школьного питания, реализацию которого прервало российское нападение.

Проект второго такого предприятия согласован для города Лозовой Харьковской области.

Подписывайтесь на наш Тelegram-канал t.me/sudua, на Twitter, а также на нашу страницу в Facebook и в Instagram, чтобы быть в курсе самых важных событий.