Євген Клопотенко прокоментував вакансію кухаря від Нацбанку, який має готувати бульйон з профітролями та самбуки

Національний банк України 22 березня повідомив, що шукає на роботу кухаря, що зможе готувати «страви та кулінарні вироби, які потребують особливо складної кулінарної обробки». Відповідна вакансія була розміщена на сайті Нацбанку.

Зокрема, претендентам на роботу буде доручено готувати такі страви: 

• паштет із печінки;
• кнелі рибні в желе;
• рибу заливну, фаршировану, смажену цілу та порціями;
• бульйон з профітролями, кнелями чи фрикадельками;
• уху з різними видами риби;
• окрошку овочеву та м’ясну;
• різні тушені, смажені, варені, фаршировані, запечені окремими порціями в різних соусах страви із м’яса, птиці, риби, овочів, сиру, тіста і яєць;
• креми, муси, самбуки, солодкі соуси, фрукти та ягоди в сиропі з наповнювачами;
• гарячі напої відповідно до Збірника рецептур страв, кулінарних і кондитерських виробів для підприємств ресторанного господарства та іншої продукції відповідно до доручень завідувача виробництвом на основі калькуляційних карт страв.

Станом на даний час – після початку обговорення такого меню в соцмережах громадянами – деталі вакансії прибрали.

Умови роботи прокоментував кухар Євген Клопотенко.

«В НБУ опублікували вакансію кухаря, де серед вимог є вміння готувати окрошку, але немає нічого про борщ. І я б міг обуритися, але вони все написали як є. Готувати перелічені страви — це стандарт, який мають вміти робити кухарі після випуску. Такі норми. Інша справа, що норми не мають відношення до реальності. Але це скоро зміниться.

Я повертаюся до реформ навчання в професійно-технічних училищах. А новий міністр освіти та науки України Оксен Лісовий нещодавно наголосив, що МОН зробить профтех освіту пріоритетом. Тому зміни будуть і вони будуть ближчими до української реальності.

п.с. А на бульйон з профітролями треба зайти. Ніколи такого не пробував», - зазначив Клопотенко.

Нагадаємо, новопризначений міністр освіти і науки Оксен Лісовий 23 березня повідомив, що подав свою дисертацію на перевірку до Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти через звинувачення у плагіаті. Втім, цим він не обмежиться і пропонує «змінити правила гри».

Відповідно член парламентського Комітету з питань освіти, науки та інновацій, нардеп від «Слуги народу» Роман Грищук виніс на обговорення пропозиції зняти всі надбавки за науковий ступінь депутатам, прокурорам, суддям і держслужбовцям.

Автор: Наталя Мамченко

Підписуйтесь на наш telegram-канал t.me/sudua та на Twitter, а також на нашу сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.