Немецкий закон о пиве станет мировым культурным наследием
Есть в Германии почти 500-летний закон о чистоте пива, принятый в Баварии еще в 1516 г. по указанию герцога Вильгельма IV. Этот акт устанавливает список ингредиентов, входящих в состав пенного напитка: ячмень, хмель, вода – и только. Со временем баварский закон о чистоте пива получил распространение и в других немецких государствах, а с 1906 г. стал действовать во всех землях Германии. Очевидно, что закон действительно является одним из старейших в мире документов, регулирующих качество продукции. Именно поэтому представители Немецкого института чистоты пива приняли резолюцию в адрес правительства, требуя сделать все возможное для включения этого закона в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Как следует из резолюции, «на протяжении очень продолжительного времени он служил для потребителей лучшей гарантией чистоты, вкуса и качества пива». Вот только сам процесс признания такого акта может быть затруднен, ведь ФРГ до сих пор не подписала Конвенцию об охране нематериального культурного наследия.
