В Україні

У межах реформи шкільного харчування було напрацьовано три варіанти організації харчування у школі: що пропонують

09:17, 12 квітня 2023

Які варіанти організації харчування у школі були напрацьовані.

У межах реформи шкільного харчування було напрацьовано три варіанти організації харчування у школі: що пропонують

Зображення: freepik.com

Слідкуйте за актуальними новинами у соцмережах SUD.UA

У Міністерстві охорони здоров'я розповіли, що у межах реформи шкільного харчування спільно з Міністерством розвитку громад, територій та інфраструктури було напрацьовано три варіанти організації харчування у школі.

Це:

Кухня повного циклу (у навчальних закладах, де є економічна доцільність і технічно-технологічна можливість, усе готують на місці з нуля).
Опорні кухні (з однієї потужної кухні їжу транспортують до сусідніх шкіл).
Фабрика-кухня (великий обсяг постачання, окрема будівля, у якій готують, шоково охолоджують їжу й транспортують до багатьох шкіл).

«Такий розподіл дозволить навчальним закладам знизити витрати на воду та електроенергію, а також налагодити систематизоване постачання дітям безпечної та якісної їжі», - зауважують у Міністерстві.

Також у МОЗ зазначили, що у Бучі розпочалося будівництво першої в країні фабрики-кухні, де будуть готувати їжу для навчальних закладів трьох навколишніх громад. Передбачається, що на ній можна буде приготувати 10 тисяч порцій харчування.

Підписуйтесь на наш telegram-канал t.me/sudua та на Twitter, а також на нашу сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.

Читайте також

Контакти