Популярность дубайского шоколада привела к глобальному дефициту фисташек
Популярность дубайского шоколада в соцсети TikTok привела к глобальному дефициту фисташек. Об этом сообщает Financial Times.
Из-за ажиотажа вокруг дубайского шоколадного батончика цена на ядра фисташек за год выросла с $7,65 до примерно $10,30 за фунт.
В результате производители шоколада, включая крупные бренды вроде Lindt, начали активно скупать орехи, а некоторые магазины даже ввели ограничения на количество батончиков, которые можно купить в одни руки.
Издание отмечает, что оригинальный батончик продаётся только в Дубае і лише в течение двух часов в день. Несмотря на это, по всему миру появилось множество аналогов, а производители кондитерских изделий сообщают о трудностях с закупкой как фисташек, так и теста катаифи. Например, швейцарский бренд Läderach признался, что не справляется с наплывом заказов.
Ситуацию усугубило и то, что прошлогодний урожай фисташек в США — крупнейшем производителе в мире — оказался ниже ожидаемого. Тем временем Иран, второй по объёмам экспорта, за полгода увеличил поставки фисташек в ОАЭ на 40%.
Таким образом, обычный шоколадный десерт неожиданно стал причиной сбоев в глобальных цепочках поставок — и сделал фисташки одним из самых дефицитных продуктов на рынке.
Ранее суд в Германии подчеркнул, что популярный «дубайский шоколад» должен быть только из Дубая.
Подписывайтесь на наш Тelegram-канал t.me/sudua и на Google Новости SUD.UA, а также на наш VIBER, страницу в Facebook и в Instagram, чтобы быть в курсе самых важных событий.
