Назвали самые опасные для здоровья продукты

09:37, 5 февраля 2020
Всего в список попало восемь продуктов.
Назвали самые опасные для здоровья продукты

Исследование Consumer Reports показало, что, к примеру, около трети готовых смесей для салата содержит недопустимые уровни бактерий, вызывающих пищевое отравление, передает «НВ».

Билл Марлер, более двух десятилетий работающий адвокатом по случаям пищевых отравлений в США и выигравший споров на более чем 600 миллионов долларов для клиентов, в интервью Business Insider поделился своим опытом.  Эксперт предостерегает: есть восемь продуктов, представляющих наибольшую опасность для жизни.

Так, по мнению Билла Марлера, в рационе наибольшую опасность представляют:

  1. Сырая вода

Нефильтрованная и необработанная вода может содержать зараженные следы экскрементов животных, которые вызывают диарею и рвоту, а также быть причиной заболеваемости гепатитом. Сырая вода также может содержать кишечную палочку.

  1. Свежая мука

Необработанная мука может распространять бактерии и представлять тем самым существенную угрозу для жизни и здоровья. Просто не вымыв руки после готовки, вы помогаете кишечной палочке попасть в организм.

  1. «Готовые к употреблению» овощи и фрукты

Исследование Consumer Reports показало, что, к примеру, около трети готовых смесей для салата содержит недопустимые уровни бактерий, вызывающих пищевое отравление.   

  1. Микрогрин и ростки семян

Сырые побеги и проростки, завоевавшие популярность в последние годы как кладезь полезных соединений и витаминов, не так однозначно полезны. Было зарегистрировано немало случаев вспышек бактериального заражения (главным образом сальмонеллой и кишечной палочкой) именно из-за употребления ростков.

  1. Сырое мясо

Причем сырое в относительном смысле — с точки зрения безопасного потребления rare meat также является потенциально опасным.  Чтобы убить патогенные бактерии в мясе, его необходимо готовить при температуре 160 градусов, иначе есть риск получить заражение кишечной палочкой или сальмонеллой.

  1. Устрицы

 Марлер говорит, что видел больше пищевых отравлений, связанных с употреблением сырых моллюсков за последние 5 лет, чем за два предыдущих десятилетия. Причиной тому глобальное потепление и повышение температуры воды, что вызывает рост микроорганизмов, которые приводят к отравлению.

  1. Сырые яйца

 Безусловно, вероятность получить пищевое отравление из-за сырых яиц нынче намного ниже, чем 20 лет назад, когда случались вспышки эпидемий сальмонеллы. Однако без термической обработки риск заражения все еще велик.

  1. Свежие молоко и соки

Многие убеждены, что пастеризация истощает питательную ценность напитков и предпочитают сырое молоко и необработанные соки «промышленным» аналогам. На самом деле пренебрежение безопасностью лишь повышает риск загрязнения напитков бактериями, вирусами и паразитами — нет такой пользы для здоровья, ради которой стоило бы отказываться от возможности обезопасить себя пастеризацией.

Ранее «Судебно-юридическая газета» писала о полезных свойствах глинтвейна.

Также известно, чем опасен для здоровья сахар.

Еще мы писали, какие  напитки способствуют долголетию.

 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы быть в курсе самых важных событий.

Следите за самыми актуальными новостями в наших группах в Viber и Telegram.
Зарплата працівників апаратів судів: чи буде вирішена проблема, відео
Loading...
Сегодня день рождения празднуют
  • Алексей Плахов
    Алексей Плахов
    судья Восточного апелляционного хозяйственного суда
  • Оксана Чус
    Оксана Чус
    судья Центрального апелляционного хозяйственного суда
  • Олег Билоус
    Олег Билоус
    судья Кассационного административного суда Верховного Суда
  • Анатолий Радчук
    Анатолий Радчук
    судья Одесского окружного административного суда
  • Владимир Гончар
    Владимир Гончар
    судья Кропивницкого апелляционного суда