Як збирати гриби та уникнути отруєння — у ДСНС нагадали основні правила
На Прикарпатті 67-річний чоловік та 65-річна жінка отруїлись грибами. Їх госпіталізували до реанімаційного відділення Косівської центральної районної лікарні. Про це повідомляє ДСНС Івано-Франківської області та нагадує, як правильно збирати гриби.
Основні правила збору та вживання грибів, які допоможуть уникнути отруєнь:
- Купуйте гриби тільки у спеціалізованих місцях (магазинах, теплицях, кіосках). Уникайте стихійних ринків.
- Не порівнюйте зібрані гриби зі зображеннями в довідниках – вони можуть бути неточними.
- Ніколи не куштуйте сирі гриби.
- Збирайте лише ті гриби, які вам добре відомі як їстівні.
Які гриби не варто збирати:
- якщо не впевнені у їхній їстівності;
- поблизу доріг, на промислових територіях, смітниках;
- гриби з циліндричною ніжкою та потовщенням біля основи;
- гриби з пошкодженою ніжкою, старі, в’ялі або червиві;
- пластинчасті гриби, оскільки під них часто маскуються отруйні;
- «шампіньйони» або «печериці» з білими пластинками на нижній стороні капелюшка.
У ДСНС підкреслили, що вдома перевіряти гриби, особливо якщо їх збирали діти, та що готувати гриби бажано у день збору, а нижню частину ніжки, яка забруднена ґрунтом, викидати. Гриби слід ретельно промити, а з маслюків та мокрух зняти слизьку плівку.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER, сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.
